老张种了三十年的地，今年红薯却差点颗粒无收。 七月底，他地里的红薯藤绿油油一片，叶子茂盛得像盖了层毯子，但扒开土一看，底下的红薯细得像手指头。
老张说，他忘了在七月下旬控旺，藤蔓疯长，把营养全抢走了。 这场景让老张愁得睡不着觉，今年红薯收购价能到两块多，要是产量跟不上，辛苦一年也赚不到钱。
好在农技站的技术员给了老张三招。 老张照着做，七天就扭转了乾坤。 他先是喷药控旺，用30克磷酸二氢钾兑15斤水，再加几滴植物调节剂，傍晚喷叶子背面。
喷完两天要是下雨还得补喷，不然没效果。 这招能控制藤蔓生长，把营养集中到薯块上。
第二招是提藤断根。 下雨后，土松软的时候，老张把藤蔓轻轻提起来，扯断底下的须根，再放回原处。 他说以前都翻藤，费劲不说，效果还不好，提藤断根能截断那些偷营养的贼根。
第三招是裂缝灌肥。 等红薯把土顶裂了，老张就顺着缝撒草木灰，再浇水。 草木灰能补钾，让红薯又硬又甜。 他还注意观察叶子，发黄就加点尿素，太绿就喷磷酸二氢钾。
未来三天昼夜温差达10℃，正是薯块攒糖分的关键窗口。 这个时候管理好了，红薯产量和品质就能上去，管理不当，可能直接烂在地里。
红薯膨大期有几个明显信号。 一是藤子突然“犯懒”了，原先窜得飞快的红薯藤，长得慢腾腾的，藤尖的嫩叶子也没之前冒得勤。
这是因为营养都偷偷往地下的薯块送了。 二是老叶子“变脸色”了，底下的老叶子颜色变深，有些开始发黄、掉落。
这是红薯在“精简兵力”，把劲儿全攒着膨大块根。 三是垄上“咧嘴笑”了，垄面、垄边出现细裂缝，甚至能瞅见底下紫红的薯皮。
钾肥对红薯甜度起着决定性作用。 膨大期补钾的薯田，淀粉含量能提高40%，收购价也能差两毛。 每亩追施15公斤硫酸钾，采用裂缝灌根效率最高。
草木灰是个好东西，用其浸出液喷叶面，既能防虫又能增甜，傍晚喷施吸收最好。 但要注意，氯化钾会让红薯发苦，买肥料一定要看清标签再下手。
红薯在生长后期，根部已经不能追肥了，可以通过叶片补施钾肥。 钾元素是薯块膨大、积累淀粉和糖分最主要的养分，如果缺少了钾肥，不但薯块膨大的慢，淀粉和糖分含量就会少，到时候不仅产量低，口感也会差。
可以用磷酸二氢钾进行喷施，也可以用1.5%的硫酸钾溶液喷施。 有经验的老农建议，在30斤水里，加80-100克磷酸二氢钾，再加20克尿素，混合均匀喷施红薯叶片。 这样既能控制叶片旺长，又能促使薯块膨大，还能避免薯藤早衰，一举三得。
控旺是平衡红薯地上部茎叶生长和地下块根膨大的关键举措。 红薯旺长时，茎蔓迅速生长，消耗大量养分，致使地下薯块生长受抑。 控旺旨在减少茎蔓对养分的消耗，促使更多光合产物回流至块根。
首次控旺宜在分枝结薯期，春红薯种后45-60天、夏红薯种后30-40天开展。 后续依生长状况，在薯蔓共长期、薯块膨大期等阶段可再控旺。
常用控旺方法有提藤，防止须根生长；割藤，适用于小规模种植；药物控旺，如用拜彪烯磷酸钾、烯效唑、多效唑等，用于规模化种植；还可掐尖、合理施肥，控制氮肥，增施钾肥。
化学控旺时，可以使用5%烯效唑可湿性粉剂80-100克+98%磷酸二氢钾40-50克+50%多菌灵可湿性粉剂40-50克，对水15-30公斤均匀喷雾。 喷施时间为晴天下午3-4时，喷雾要均匀，切忌不能重喷，尽量减少将药液喷到地面上。
藤蔓超1米必须掐尖。 疯长的秧子会抢走薯块养分，减产三成不止。 去年河北老张没控旺，挖出的红薯像胡萝卜，今年他天天提藤。
水分管理要“巧”。 地干了、叶子中午发蔫儿，赶紧浇；但别大水漫灌，顺垄沟浇“跑马水”，让水慢慢渗下去。 秋雨多的地儿，提前挖好排水沟，别让红薯“泡烂根”。
积水24小时薯块必烂。 清通三道排水沟，雨后巡查要勤快。 河南暴雨那年，晚收三天的红薯全烂成泥。 “宁旱勿涝”是铁律。
红薯的生长期长达好几个月，前期主要以生长薯藤为主，从8月份开始才正式进入薯块发育和膨大期。 红薯和其他结果作物、根茎作物一样，薯块要生长到一定的天数，才能积累更多的淀粉和糖分。
一般情况下，北方地区，不管是东北还是华北，下霜后收获的红薯口感就非常好。 因为到了后期，白天温度高，夜间温度低，温差大，这个时候是红薯积累淀粉和糖分最关键的时候。 如果收获过早，红薯里面的淀粉和糖分积累不足，吃起来口感就会差。
华北最迟9月25日前必须收完，江淮可拖到霜降。 薯块见霜就完蛋。 北方地区需防早霜冻害，南方可适当推迟收获时间。
#热问计划#对于南方地区，也不能收获太早，在薯藤正常生长的情况下，尽量晚一点收获，有利于增加红薯的口感。 但不能太晚，太晚温度低容易收到冻害。
老张用了农技站教的三招后，现在地里红薯又大又甜，估计亩产能有四五千斤。 他还在霜降前二十天，把垄边土扒开晒薯，晒三天表皮变厚，吃起来更甜。
记住裂缝补钾、提藤控旺、排水防烂这三步，亩产轻松破八千斤。 但各地气候差异挺大，具体操作要灵活调整。